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咖啡伴侣糖的主要用途是增加牛奶的口感并润滑它
- 2019-12-10-

       咖啡中使用脂肪端(牛奶)作为咖啡伴侣糖,主要作用是改善口感,提供均衡的饮食,给产品"奶的感觉"。这是什么成分呢:有一种成分是"葡萄糖糖浆",淀粉水解产生的甜味微带混合物,也使溶液变稠。还有种成分是"氢化植物油",一种半固体油,由大豆油或菜籽油的人工催化氢化形成。三种成分是钠casein,紧接着是三种食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗凝剂。

      人工解乳后,植物油中的大多数天然不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸也会失去其天然、受孕结构,产生不自然的"反式脂肪酸".饮食相信反式脂肪酸比饱和脂肪更危险,饱和脂肪只会增加血液脂肪,但不会降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些新的研究表明,反式脂肪酸也会增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并影响儿童的生长发育和神经系统的健康,因此建议14岁以下的儿童不喝酒,其实咖啡伙伴并不局限于无聊的脂肪结局,不同的人对咖啡有不同的喜好。

       咖啡伴侣糖的主要用途是增加牛奶的口感并润滑它,但不影响咖啡的主要口感,甜度和酸度对各种咖啡基本上影响不大。咖啡伴侣糖完全改变了咖啡的味道后加入一定量的糖,蓝山和便宜的云南豆咖啡,可以说没有区别。只是喝咖啡,加糖或者只是不喝牛奶,其实就是看个人喜好,不过分强调怎么喝只有专家,怎么喝,味道,他们感觉很好。

咖啡伴侣糖