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如何制作风味糖浆
- 2019-04-19 -

       如果你想知道如何制作风味糖浆,那么应该先知道里面有什么。 首先, 市场上可以看到糖浆的味道, 各种口味的怪异味道, 基本上是化学合成味道和糖浆的混合, 很少从从食品植物中提取的成分的味道和颜色。基本上没有人达到使用的香料糖浆的香味浓度。世全球非常专业做风味糖浆的也就是莫林。

       对每个人来说, 非常常见的风味糖浆是香草味, 焦糖味, 薄荷味, 和其他味道少, 事实上, 这三个可以自己煮香草味的糖浆, 比如香草糖浆就是购买香草种子或香草豆荚是将糖水一起煮沸。甜菜糖500克, 水210毫升, 可以放一点柠檬皮, 50 克香草豆荚。 煮7分钟。不要忘了在甜菜中使用糖不能使用蔗糖, 蔗糖会有酸的感觉在后面, 而甜菜糖没有这样的味道。焦糖糖浆更容易煮沸和糖水。 很好地掌握了热度, 非常重要的是速度要快, 火很小, 总是搅拌, 所以你只要用明火做饭就可以了。薄荷糖浆:50 克甜菜糖500克, 水300毫升, 新鲜薄荷叶40克, 干薄荷叶。煮糖、水、新鲜薄荷叶, 煮 10分钟, 加入干薄荷叶, 煮5分钟。

       为什么不选择一个蔗糖的原因, 选择甜菜糖, 甘蔗和甘蔗的气味, 这样融化的蔗糖就会在煮沸后抓住成分的基本味道,而只有糖的味道和没有杂乱的味道就不能把握的味道的成分。其他非调味糖浆可以自己煮熟, 口味的糖浆生产和成分的选择, 就像薄荷糖浆, 既新鲜薄荷叶蒂的颜色, 也举行薄荷风味。像干薄荷叶是非常重要的,干薄荷你的尖牙煮没有感觉太早薄荷冷却, 所以, 5分钟是好的时间点。然而, 自己做的糖浆的味道并没有买到这么强的香味, 而自制的味道真的没有香味。